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Arroz Rojo

4 porciones 50 min REPOSO: 10 minutos Ingredientes 2 tazas de arroz (440 g) 3 tomates medianos (300 g) 1 cebolla mediana (100 g) 3 dientes de ajo 1 cucharada de sal ¼ de taza de aceite (50 ml) 4 tazas de agua (1 litro) ½ taza de chícharos ½ taza de zanahorias cortadas en […]

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Frijoles de la Olla

En México todo es color y diversidad, encuentras frijoles negros, bayos, amarillos, guindas, pintos, pequeños o grandes, alargados o redondos. Alrededor de 70 de las poco más de 100 especies del género Phaseolus, al que corresponden los frijoles, son originarias de México. Esto permite afirmar que nuestro país es un centro de origen y diversidad

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Tacos al Pastor

EL MEJOR PLATILLO DEL MUNDO En 2019 los tacos al pastor fueron declarados el mejor platillo del mundo por el reconocido sitio Taste Atlas, dejando en segundo lugar a la pizza napolitana y en tercero a la lasaña italiana. Sin duda es un platillo lleno de historia y, además, resultado de la unión de dos

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